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Cervejarias do Rio: 19 Opções Exclusivamente Cariocas!

O cenário cervejeiro no Brasil teve um bom crescimento nos últimos anos e no Rio de Janeiro não foi diferente. É claro que ainda precisamos de mais cervejarias , mas temos alguns representantes respeitáveis neste mundo por aqui.

Coitado do cara, só queria fazer sua cervejinha em larga escala…

Ainda não visitamos todas as cervejarias mas já provamos alguns de seus rótulos. Segue uma lista para você conhecer e procurar a cerveja que mais gostar de cada um:

Fraga: Bebemos o chopp de trigo no Antiga Mercearia e Bar. Aprovamos! Infelizmente, não tem fábrica ou bar pra visitar, tem que procurar os lugares que recebem dela.

Antiga Mercearia e Bar: Falando nela, produz dois chopes ótimos um de trigo e um pilsen (que super recomendamos). Fica na Cobal do Humaitá, pertinho de Botafogo, com várias cervejas brasileiras e muito salgadinho e ingredientes para serem comprados por peso. Aconchegante.

Noi: Experimentamos apenas três dos sete que tem no site, mas já aprovamos! Falta atravessar a ponte ir conhecer o bar da fábrica lá em Niterói.

Röter: Lá de Barra do Piraí. Provamos a de trigo, a Pale Ale e a Summer Ale, que é ANIMAL (com uma edição especial para o restaurante Pipo, no Leblon). Daquelas pra você não passar a vida sem provar e que ficaria uma tarde inteira bebendo só ela!

Mistura Clássica: A Beatus Trippel está entre as nossas preferidas. Ela é de Volta Redonda, mas você pode dar um pulo no Shoping Nova América e conferir o quiosque que já tem uma boa variedade das MUITAS que essa cervejaria produz.

Ah, eles produzem também a Cerveja da Lapa – feita de acordo com a lei de pureza alemã e delicinha, diga-se de passagem – para o Lapa Café.

St. Gallen Conhecemos, bebemos e aprovamos praticamente todas. Faltam só algumas sazonais! 😉

Dona das marcas Therezópolis e Sul Americana (que possui uma ótima Pilsen). Tem uma “fábrica” aberta pra visitação, com bons restaurantes, lá em Teresópolis.

Three Monkeys Beer: Entrou na lista de cervejas que precisamos experimentar. A foto da Belgian Golden Ale, pelo menos, parece bonita!

Jeffrey: Encontrada mais em restaurantes e eventos, uma cerveja peculiarmente boa! As especiarias dão um gosto especial (!) a ela. Encontramos ela numa feira gastronômica que rolou lá na Lapa, demos nossas impressões neste post. Possuem uma distribuidora oficial no Humaitá.

Cidade Imperial: Lá de Petrópolis – chamada de “cervejaria do príncipe”, por fazer parte da família real que ainda vive na cidade, possui uma pilsen deliciosa! Fora as três em garrafa, que são muito boas, principalmente, a Helles!

Agora, eles tem um tour oficial, mas quando fomos, visitamos a fábrica MESMO! O técnico no local mostrou as cervejas sendo rotuladas a mão, bem artesanal mesmo. E ainda provamos o chope tirado da serpentina, na hora, ali. Perfeito.

Duas Cabeças: Ainda não tivemos a oportunidade de experimentar as três cervejas desta marca, mas uma com o nome de MaracujIPA chama a atenção! 🙂

Botto Bier: Vendida em lojas especializadas e no Botto Bar, de seu mestre cervejeiro Leonardo Botto.

Chopp Daserra: Melhor pilsen engarrafada que já provamos na vida! Cremosidade, sabor, cheiro, cor… tudo excelente! Falta acharmos aqui no Rio em algum local especializado, pois só a vimos lá em Teresópolis, numa distribuidora avulsa.

Boteco Salvação: Mais um pubzinho, onde rolam vários eventos legais e música ao vivo. Possui um chope próprio, amanteigado na medida certa. Fica em Botafogo.

Barão Bier: Dita primeira cervejaria de Nova Friburgo, mais uma que precisamos provar. É muita cerveja nesse mundo, meu Deus! O_O

Chopp Clássico: Fica lá em Triagem, bem perto do metrô e do CADEG. Sempre vemos o carro da entrega passando em frente a nossa casa, mas nunca conseguimos experimentar seus chopes, em especial, o de vinho! Só provamos chopes pavorosos de vinho, esperamos que este valha a pena!

Caborê: Fomos em Paraty pro Festival da Cachaça e não sabíamos desta cervejaria! Precisamos voltar pra provar (tanto a nova cerveja como as boas cachaças do local). 😉

Pe’Ahi: A “cerveja da onda”, uma Amber Ale bem gostosinha! Recomendamos ir no restaurante de mesmo nome, nem que seja apenas para prová-la. Tem unidades no Shopping Tijuca, na Barra e na Gávea.

Das grandes, para não falar que não mencionamos:

Bohemia: Vale a pena conhecer o tour, que conta a história da cerveja e das muitas marcas que passaram pelo Brasil. A sua cerveja de trigo vale pelo custo/benefício. A confraria tem um gosto todo especial, que vale muito seu investimento. E boa desculpa pra visitar Petrópolis.

Itaipava: Dá pra visitar a fábrica do Grupo Petrópolis mesmo e ver a produção em larga escala! Máquinas gigantescas, passando, limpando, rotulando e enchendo garrafas de um lado para o outro. Parece aqueles episódios de desenhos antigos, muito maneiro! Fora que, no final do tour, provamos os MELHORES CHOPES DE NOSSAS VIDAS!

E como é da Itaipava, pode até achar suspeita nossa opinião, mas te afirmo: Aqueles chopes tirados no final do tour não são os que vendem pro consumidor final, fato! O pilsen estava perfeito e o black era A PERFEIÇÃO SUPREMA! Dá água na boca só de lembrar a cremosidade daquele chope.

Eles possuem as marcas Weltenburger Kloster, Petra, Black Princess e a Lokal Bier. Ah, e adivinha onde que a cervejaria fica? XD

…Ufa, terminamos!

Conhece alguma cervejaria que deixamos de listar? Conte pra nós nos comentários.

E pra finalizar:

Vamos atrás de todas! 😀

Fica a dica!

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Descubra 10 lugares para encontrar cerveja artesanal no Rio!

Resolvemos listar para vocês os locais onde encontramos cervejas artesanais pelo Rio. Hoje em dia muitos mercados aderiram às cervejas especiais e mantém algumas prateleiras com diferentes rótulos, mas tem lugares onde você se perde tamanha a especialização no assunto. Anotem:

CADEG: Recentemente eleito Mercado Municipal da cidade do Rio, o CADEG se transformou num polo gastronômico e de consumo cervejeiro. Antes disso já existiam lojas especializadas em cervejas artesanais, mas depois da evolução o mercado cresceu e encareceu. Ainda vale a pena comprar cerveja no CADEG? Vale, mas tem que gastar perninha lá dentro e pesquisar.

Balkonn: Já falamos sobre esse lugar aqui no blog, é mesmo um mundo de cervejas! O local é uma distribuidora e você encontra preços atrativos, não de tudo, mas encontra. Já fizemos umas boas comprinhas por lá e vale a pena.

Antiga Mercearia e Bar: Só o fato de estar dentro da Cobal do Humaitá já te diz que o lugar não é muito baratinho. Mas enquanto tem gente pagando R$ 6 pratas num chopp Brahma no Nova América, você pode pagar R$ 6,50 ou R$ 7 em média, num chopp artesanal com qualidade. vale muito mais a pena. Você ainda encontra a carioca Fraga Weiss e a viva da Coruja, podendo levar pra casa em umas garrafinhas pra lá de especiais.

Pão de Açúcar: Até o momento nos atende bem nas compras cervejeiras. Como já estamos comprando cervejas artesanais há algum tempo, tá chegando um momento que não tem mais cerveja tão baratinha pra comprar, aí, é investir nos rótulos mais carinhos mesmo. Sabemos que este não é um hobby barato, mas vale muito a pena. Sempre tem coisa boa e em preço acessível por lá.

Zonal Sul: A variedade de cerveja depende da loja em que você está. Em geral, o Pão de Açúcar ganha em preço e variedade, mas não custa dar uma olhada. Já encontramos boas surpresas lá. É uma pena que só tem na Zona Sul da cidade (como o nome já sugere), mas tá valendo muito a pena comprar cerveja Paulaner gelada no Zona Sul perto da mureta da Urca. Bela vista, boa cerveja gelada e preço possível.

Farinha Pura: Tem ótima variedade para um mercado, mas o preço não é muito convidativo. Falamos baseados na filial da Cobal do Humaitá.

Mundial: Faz um tempo que não vamos lá. Mas já encontramos boas pechinchas.

Prezunic: Mesma coisa do Mundial. tem dia que tem, tem dia que não… Vamos torcendo para que aumente a oferta.

Guanabara: Faz muito tempo também que não vamos lá e bem no início dessa “popularização” de rótulos artesanais começamos a ver algumas cervejas discretas na prateleira. Se você faz compras no Guanabara e achou coisas boas e com bons preços, volta aqui pra contar. 😉

Supermarket: Vem aumentando a variedade de rótulos a cada dia, com preços atrativos e ainda vende Germânia com bom preço! Isso é amor garantido ❤

Enfim, não temos muitas cervejarias próprias por aqui, mas a variedade é grande a disponibilidade aumenta exponencialmente! Se tiver um lugar legal perto da sua casa, nos informe, pois sempre queremos conhecer lugares novos! 🙂

E, só pra ilustrar o post, umas boas dicas do Folha para servir direitinho as ditas cervejas especiais:

Ótimas dicas que todo bom cervejeiro deveria saber!

Fica a dica!

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Provando cerveja artesanal pela primeira vez

Tudo que é novo assusta, assim também é com a degustação de cervejas. Tem que gente que acha as cervejas artesanais fortes, com gosto amargo demais e tem várias outras opiniões a respeito. Tem gente que só deu um “golinho” na cerva, fez cara feia e não provou mais, sem se dar a chance de ser conquistado pelo liquido sagrado de boa qualidade. Tem gente que nem tentou beber, mas diz que não gosta.

Encontramos este vídeo mostrando a primeira vez que algumas pessoas experimentaram cervejas artesanais. Acompanhe a evolução.

As cervejas artesanais tem vários estilos, aromas, gostos, sabores e aparências, algum deles vai te conquistar. Permita-se experimentar o novo. Beba uma boa e diferente cerveja hoje.

Boa charge do Edgar Vasquez – http://evblogaleria.blogspot.com.br/

Fica a dica!

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Cervejarias uruguaias: Barbot Brew Pub

Como contamos no nosso post sobre um dia em Colônia del Sacramento, encontramos a Barbot sem querer. Quando programamos a ida ao Uruguai não estávamos pensando (nem procurando) qualquer cervejaria artesanal por lá. Mas para nossa sorte, tinha! 😀

Sorte nossa, cervejaria artesanal de sucesso!

Seguimos uma placa discreta na esquina da rua, que indicava a numeração e chegamos a um charmoso e aconchegante ambiente, onde perece ter sido uma casa, com aquecedor (vital para superar o frio que faz no local), lareira e ambientes independentes com TV (onde, no dia, assistimos ao jogo do Uruguai) para dar privacidade a grupos de amigos passageiros. Apesar do clima caseiro, logo nota-se a moderna estrutura, com qual conta esta cervejaria artesanal, logo atrás do balcão. Provamos oito cervejas disponíveis da casa (faltou uma da carta fixa que estava em falta) e amamos!

Estrutura muito boa e ambiente aconchegante!

O atendimento também foi muito bom e uma curiosidade: o que eles servem aos clientes com tira-gosto é pipoca! De tempos em tempos uma moça renovava a cestinha de pipoca na nossa mesa. Uma peculiaridade legal! Depois notamos que outros lugares fazem o mesmo e além da pipoca servem aquele clássico amendoim. 🙂

Bom espacinho, com a lareira nos fazendo o imenso favor de nos aquecer naquele frio arrasador!

A Barbot é a primeira cervejaria artesanal de Colônia del Sacramento. Não sabemos se existem outras na cidade (fica pra descobrirmos na próxima viagem), mas essa está de parabéns!

E vamos as cervejas:

Weizen, nosso estilo preferido, estava saborosa!

Scottish Ale, forte como o estilo pede, muito boa!

Sacramento Kölsch – Não somos os maiores fãs deste estilo, mas estava muito boa também

Marilyn Golden, uma Blond Ale deliciosa!

Mumbai India Pale Ale – IPA de respeito!

Burton Bitter – Ótima cerveja e a cor âmbar dá um ar foda pra cerveja! 😀

Dublin Stout, forte, mas sem ser muito amarga!

De Lobo Porter – Grãos torrados no máximo mas, pra quem gosta do estilo, muito bem feita!

Uma foto meio borrada do cardápio, mas só pra ilustrar! 😀

Quando visitar a cidade, faça um pit stop lá!

Fica a dica!