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Cervejarias do Rio: 19 Opções Exclusivamente Cariocas!

O cenário cervejeiro no Brasil teve um bom crescimento nos últimos anos e no Rio de Janeiro não foi diferente. É claro que ainda precisamos de mais cervejarias , mas temos alguns representantes respeitáveis neste mundo por aqui.

Coitado do cara, só queria fazer sua cervejinha em larga escala…

Ainda não visitamos todas as cervejarias mas já provamos alguns de seus rótulos. Segue uma lista para você conhecer e procurar a cerveja que mais gostar de cada um:

Fraga: Bebemos o chopp de trigo no Antiga Mercearia e Bar. Aprovamos! Infelizmente, não tem fábrica ou bar pra visitar, tem que procurar os lugares que recebem dela.

Antiga Mercearia e Bar: Falando nela, produz dois chopes ótimos um de trigo e um pilsen (que super recomendamos). Fica na Cobal do Humaitá, pertinho de Botafogo, com várias cervejas brasileiras e muito salgadinho e ingredientes para serem comprados por peso. Aconchegante.

Noi: Experimentamos apenas três dos sete que tem no site, mas já aprovamos! Falta atravessar a ponte ir conhecer o bar da fábrica lá em Niterói.

Röter: Lá de Barra do Piraí. Provamos a de trigo, a Pale Ale e a Summer Ale, que é ANIMAL (com uma edição especial para o restaurante Pipo, no Leblon). Daquelas pra você não passar a vida sem provar e que ficaria uma tarde inteira bebendo só ela!

Mistura Clássica: A Beatus Trippel está entre as nossas preferidas. Ela é de Volta Redonda, mas você pode dar um pulo no Shoping Nova América e conferir o quiosque que já tem uma boa variedade das MUITAS que essa cervejaria produz.

Ah, eles produzem também a Cerveja da Lapa – feita de acordo com a lei de pureza alemã e delicinha, diga-se de passagem – para o Lapa Café.

St. Gallen Conhecemos, bebemos e aprovamos praticamente todas. Faltam só algumas sazonais! 😉

Dona das marcas Therezópolis e Sul Americana (que possui uma ótima Pilsen). Tem uma “fábrica” aberta pra visitação, com bons restaurantes, lá em Teresópolis.

Three Monkeys Beer: Entrou na lista de cervejas que precisamos experimentar. A foto da Belgian Golden Ale, pelo menos, parece bonita!

Jeffrey: Encontrada mais em restaurantes e eventos, uma cerveja peculiarmente boa! As especiarias dão um gosto especial (!) a ela. Encontramos ela numa feira gastronômica que rolou lá na Lapa, demos nossas impressões neste post. Possuem uma distribuidora oficial no Humaitá.

Cidade Imperial: Lá de Petrópolis – chamada de “cervejaria do príncipe”, por fazer parte da família real que ainda vive na cidade, possui uma pilsen deliciosa! Fora as três em garrafa, que são muito boas, principalmente, a Helles!

Agora, eles tem um tour oficial, mas quando fomos, visitamos a fábrica MESMO! O técnico no local mostrou as cervejas sendo rotuladas a mão, bem artesanal mesmo. E ainda provamos o chope tirado da serpentina, na hora, ali. Perfeito.

Duas Cabeças: Ainda não tivemos a oportunidade de experimentar as três cervejas desta marca, mas uma com o nome de MaracujIPA chama a atenção! 🙂

Botto Bier: Vendida em lojas especializadas e no Botto Bar, de seu mestre cervejeiro Leonardo Botto.

Chopp Daserra: Melhor pilsen engarrafada que já provamos na vida! Cremosidade, sabor, cheiro, cor… tudo excelente! Falta acharmos aqui no Rio em algum local especializado, pois só a vimos lá em Teresópolis, numa distribuidora avulsa.

Boteco Salvação: Mais um pubzinho, onde rolam vários eventos legais e música ao vivo. Possui um chope próprio, amanteigado na medida certa. Fica em Botafogo.

Barão Bier: Dita primeira cervejaria de Nova Friburgo, mais uma que precisamos provar. É muita cerveja nesse mundo, meu Deus! O_O

Chopp Clássico: Fica lá em Triagem, bem perto do metrô e do CADEG. Sempre vemos o carro da entrega passando em frente a nossa casa, mas nunca conseguimos experimentar seus chopes, em especial, o de vinho! Só provamos chopes pavorosos de vinho, esperamos que este valha a pena!

Caborê: Fomos em Paraty pro Festival da Cachaça e não sabíamos desta cervejaria! Precisamos voltar pra provar (tanto a nova cerveja como as boas cachaças do local). 😉

Pe’Ahi: A “cerveja da onda”, uma Amber Ale bem gostosinha! Recomendamos ir no restaurante de mesmo nome, nem que seja apenas para prová-la. Tem unidades no Shopping Tijuca, na Barra e na Gávea.

Das grandes, para não falar que não mencionamos:

Bohemia: Vale a pena conhecer o tour, que conta a história da cerveja e das muitas marcas que passaram pelo Brasil. A sua cerveja de trigo vale pelo custo/benefício. A confraria tem um gosto todo especial, que vale muito seu investimento. E boa desculpa pra visitar Petrópolis.

Itaipava: Dá pra visitar a fábrica do Grupo Petrópolis mesmo e ver a produção em larga escala! Máquinas gigantescas, passando, limpando, rotulando e enchendo garrafas de um lado para o outro. Parece aqueles episódios de desenhos antigos, muito maneiro! Fora que, no final do tour, provamos os MELHORES CHOPES DE NOSSAS VIDAS!

E como é da Itaipava, pode até achar suspeita nossa opinião, mas te afirmo: Aqueles chopes tirados no final do tour não são os que vendem pro consumidor final, fato! O pilsen estava perfeito e o black era A PERFEIÇÃO SUPREMA! Dá água na boca só de lembrar a cremosidade daquele chope.

Eles possuem as marcas Weltenburger Kloster, Petra, Black Princess e a Lokal Bier. Ah, e adivinha onde que a cervejaria fica? XD

…Ufa, terminamos!

Conhece alguma cervejaria que deixamos de listar? Conte pra nós nos comentários.

E pra finalizar:

Vamos atrás de todas! 😀

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: Germânia 55

Faz um tempinho que experimentamos esta cerva pela primeira vez mas como ela cruzou nosso caminho recentemente, resolvemos compartilhar a dica.

Podemos afirmar que é uma das melhores relações de custo/benefício que encontramos até o momento. A cerveja é classificada como Pilsen, mas passa longe do que conhecemos do “padrão Ambev”. Pra você ter uma noção, bebemos ela completamente quente, e mesmo assim, ela é extremamente gostosa!

Tem um gosto amanteigado muito bom, no estilo do Chope do Boteco Salvação e o Chopp Daserra mas, infelizmente, com um pouquinho menos colarinho. O teor alcoólico é básico, 4,5%, o que torna muito mais agradável poder bebê-la por mais tempo sem cair por aí. 😀

Nós a encontramos recentemente no supermercado Extra por R$ 4, sendo que é uma lata de 710 ml. Tendo em vista que, atualmente, você acha nos mercados uma lata de Antártica de 350 ml por quase 2 reais… Entendeu o custo/benefício? 😉

Recomendamos muito que você compre esta cerveja. De preferência por um bom preço, que foi o nosso caso. Nós a encontramos por um preço legal também no Pão de Áçucar.

Esta é uma excelente opção para estes dias agoniantes de verão. Acabamos por descobrir no site da cervejaria que eles tem outros rótulos disponíveis, então seguimos na nossa missão de experimentar o máximo de cervejas possíveis, agora com uma lista maior. Te desejamos o mesmo! 🙂

Fica a dica!

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Um brinde a salvação!

Calma, não viramos religiosos e devemos estar beeeem longe do céu! Mas a salvação a que nos referimos é o Boteco e seu chopp. Já deu pra sacar? Boteco Salvação e seu Chopp Salvação. Ahn, ahn? 8-D

Então! A dica é baseada na experiência vivida numa ida ao tal boteco pra participar de uma edição do Feijão Ilustrado. Estando lá, percebemos o ambiente agradável, bonito e bem decorado. Constatamos que o local tem um chopp de fabricação própria e pedimos. Não muito tempo depois, eis que chegam a mesa os copos perfeitamente normais de chopp com o liquido amarelo padrão. Pausa para o brinde, primeiro gole de reconhecimento e a constatação: Um excelente chopp com gosto amanteigado. Algo original para nós, ao menos!

Lembramos daquela cerveja amanteigada que tem nos livros do Hary Potter, deve ser mais ou menos por aí, com a diferença que lá não tinha álcool… Mas aí, qual é a graça, né? 😉

Detalhe: Faltou só um copinho personalizado do lugar! Pô, um chopp tão gostoso num copo comum ficou uma sensação estranha! E a identidade visual da logo no local (diferente da imagem desse post) combinaria direitinho! Fica a dica pro Grupo Matriz! 😀

Não chegamos a provar nenhuma das comidas de lá, mas o que vimos a galera pedir estava com uma cara ótima. O atendimento foi tranquilo, um pouco demorado, mas acreditamos que por causa do evento que estava rolando no dia, mas os garçons foram super gente boa!

Voltaremos em breve pra matar a saudade do chopp. Apareça por lá você também!

Informações:

Endereço: Rua Henrique de Novaes, nº 55 – Botafogo – Rio de Janeiro – Veja a localização no Google Maps clicando aqui.

Telefones: (21) 2226.9691 (dia) ou 2539.0216 (noite)

Email: atendimento@casadamatriz.com.br

Abertura da casa: De segunda de quarta à sexta, às 18hs. Sábado às 20h. Domingo a partir das 15h.

Aceitam os cartões Visa, Visa Electron, Mastercard e Redeshop.

Programação do local aqui.

Artigos relacionados:

Página oficial do estabelecimento aqui.

Facebook do Boteco Salvação aqui.

Artigo do Rio Show sobre o local aqui.

Artigo do Guia da Semana aqui.

Fica a dica!

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Os ogros também cozinham!

Para quem gosta das multifaces oferecidas pela culinária segue um programinha legal hoje (07/08):

Ogrostronomia, que deve ser a Gastronomia de Ogros (o_O?).

Mas não se assuste, você não deve encontrar carne crua ou brutamontes quebrando tudo. A ideia foi de um grupo de amigos que querem mostrar que homem também sabe cozinhar pratos dos mais simples aos mais sofisticados, mesmo não sendo um exímio cozinheiro. Os cinco “chefs” vão dar o ar da graça culinária no Boteco Salvação, que hoje tem chopp de fabricação própria em dose dupla. 😉

Vá até lá curtir essa experiência!

A entrada custa R$ 5. Mas vale a pena, o ambiente é agradável!

Onde: O Boteco Salvação fica na Rua Henrique de Novaes, 55 – Botafogo.

Fica a dica!