0

Começando bem o dia com uma receita fácil de waffle integral!

Eu sei, já passamos do início do dia, mas me acompanha! 😉

Como temos falado aqui em alguns posts, estamos tentando adotar um estilo de vida mais saudável. Não chegamos a falar muito com os amigos a respeito pra não parecer os loucos da comida natureba, mas temos mudado diariamente nossos hábitos.

Uma das dicas de bons hábitos que temos tentado seguir é não pular o café da manhã e com isso tentamos comer de forma saudável desde o começo do dia.

Daí que eu comecei a postar umas fotinhos no meu Instagram sobre algumas comidinhas feitas em casa e com o máximo de ingredientes naturais e saudáveis possíveis, nos dois últimos dias postei sobre nosso café da manhã e os amigos se interessaram, então lá vai a receita do café da manhã de hoje,que foi waffle integral:

Esse tá purinho, mas pode usar o recheio que quiser. O primeiro que fizemos tinha frango assado desfiado e estava uma delícia! 🙂

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de fermento em pó

OBS: Esta receita precisa de uma máquina de waffle

Modo de preparo:

Na verdade, eu dobrei essa receita porque queria comer no café da manhã e trazer de lanche pro trabalho. Renderam uns 10 waffles. Com a quantidade de sal que eu coloquei achei que passou um pouco da conta, então vocês podem não dobrar o sal. Ah, colocamos oréganos na massa também que, além do gosto bom, fica com um aroma maravilhoso.

O modo de preparo é colocar tudo no liquidificador e bater até ficar uma massa homogênea. Depois é untar máquina de waffle com manteiga, colocar a massa com uma concha (cuidado pra não exagerar, porque pode vazar).

Confesso que me preocupei com o fato de que a massa poderia ficar “pesada” por ser feita com farinha integral, mas não ficou. Super recomendo, mas se você não gostar pode usar a farinha comum mesmo, que continua sendo um sucesso. 🙂

A receita original eu vi no blog Cozinhando para 2 ou 1, que tem umas receitas ótimas e eu adoro!

Foi uma pena não ter tirado foto da massa crua, mas já dá pra ter uma noção com o waffle pronto.

Não pule o café da manhã, ele é seu primeiro e mais importante combustível do dia.

Fica a dica!

Anúncios
4

Hoje é o Dia Mundial do Macarrão, bebê!

Hoje é dia da comida mais rápida de fazer que nós conhecemos: O macarrão! Claro, nessa categoria também está incluído o bom e velho miojo, que tanto amamos. Como não somos experts em cozinha, mas entendemos um pouco de Lamen, a dica é: Mostarda no miojo fica uma delícia. Quem nos apresentou esta maravilha foi nossa amiga Michelle Rodrigues e nós super curtimos.

Receita:

Prepare seu macarrão instantâneo seguindo as instruções da embalagem (não tem erro) e quando estiver pronto, retire a água, mas deixe um pouco para botar de dois a três pacotinhos de mostarda (destes que vem em lanchonete) e misture. Fica muito bom!

E você, tem alguma receita legal com macarrão tradicional ou miojo? Conta pra gente!

Artigos e sites relacionados:

Matéria do Guia da Semana com cinco restaurantes que preparam AQUELE  macarrão especial aqui.

Matéria do R7 com 7 receitas de ~ristorã pra fazer em casa aqui.

Matéria no site da Revista Viva Saúde sobre as vantagens de comer macarrão, os tipos e as caloriasde alguns pratos aqui.

Fica a dica!

OBS: Postado originalmente em 25/10/2011; Atualizado em 25/10/2012.

0

Cerva à moda da Casa… Branca! ;)

Acabou o mistério! A ação que o babaca tentou mover contra a Casa Branca pela receita das “cervejas do Obama” gerou tanto burburinho que os caras se adiantaram e revelaram o segredo das cervejas produzidas pelo Mr. President.

Agora, cervejeiros produtores poderão fabricar suas cervejas à moda Obama. Gostamos das receitas terem sido reveladas, mas achamos escroto o fato que motivou o ato. De qualquer forma, seguem as duas receitas pra vocês:

Aproveite e produza a cerveja presidencial!

OBS: Faltou a da Blonde Ale!

OBS 2: Ainda estamos com vontade de provar as originais mas, pelo menos, agora NÓS podemos tentar fazer! 😉

Artigos e sites relacionados:

Post nosso sobre as cervejas do Prez. Obama e o babaca que queria as receitas divulgadas aqui.

Site oficial do Mr. President here, Facebook aqui e Twitter here.

Wiki sobre o Obama aqui e sobre a primeira cerveja produzida na Casa Branca aqui.

Fonte: A volta ao mundo em 700 cervejas.

Fica a dica!

0

Dia do Nutricionista!

Hoje se comemora o Dia do Nutricionista e, pra aproveitar, vamos dar a dica de algo que pensamos ontem durante uma de nossas experiências na cozinha. Pra quem cozinha ou já viu alguém cozinhar, já deve ter notado que muita coisa não vai efetivamente pra panela. Cascas, talos e folhas que acompanham legumes e verduras, costumam ser descartados. Nós somos meio “cri, cri” com jogar coisas fora, principalmente se for comida e, ficamos pensando que poderíamos aproveitar essas coisas.

Ontem comprei brócolis, o treco vem todo enrolado em folhas e talos e nós pensamos: O que podemos fazer com isso? Bem, lá fomos nós procurar na internet alguma coisa que pudéssemos fazer além de jogar tudo aquilo fora.

Segue uma mini receita e uma mini dica:

Com as folhas e talos de brócolis dá pra fazer recheio de tortas (isso ainda não testamos) ou fazer tudo refogado.

Folhas de brócolis refogadas:

1 – Deixe de molho alguns minutos em água com vinagre;

2 – Depois escorra e despeje água quente (isso amolece as folhas, mas tira pouco dos nutrientes);

3 – Escorra a água quente e corte em tiras;

4 – Refogue com cebola ou alho e coloque sal a gosto. Nós misturamos com linguiça, ficou ótimo!

Para o brócolis que é o principal, temos outra dica. Ao invés de cozinhá-lo, faça no vapor. A maioria dos legumes e verduras quando cozidos, perdem nutrientes valiosos!

Mini dica:

1 – Coloque de 100 a 150g de brócolis em um saquinho plástico (desses para alimentos, ou na falta, daqueles que você usa no mercado pra pegar os próprios legumes);

2 – Retire todo o máximo de ar do saco e feche-o;

3 – Leve ao micro-ondas por dois minutos, retire com cuidado por causa do vapor;

4 – Tempere e sirva-se. Aprecie a corzinha e o sabor que fica depois dessa tática ninja! 😉

E para ter dicas nutricionais mais completas, procure um nutricionista e avalie sua alimentação. Também pode conferir este site de dicas nutricionais. Mas não deixe de ir ao médico. 😉

Parabéns a todos os nutricionistas!

Fica a dica!