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Cervejas do meu mundo afora: Therezópolis Or Blanc

Daquelas surpresas que o Prix nos reservou!

Conhecemos mais este rótulo da cervejaria St. Gallen e não perdemos tempo em experimentá-la. Sugerimos que também não perca, pois ela é sazonal.

Borrou um pouco, mas tá valendo o registro! Boas inovações da St. Gallen!

A Therezópolis Or Blanc é uma cerveja de trigo estilo Witbier, que traz entre seus ingredientes cascas de laranja e especiarias. Sua cor é um amarelo pálido e possui um aroma agradável. Nós preferimos as Weissbier ou Hefe-Weissbier, como a Paulaner, mas ficamos felizes sempre que conhecemos cervejas novas, então vale super a pena.

Esta é uma cerveja para beber com pouca preocupação por ter apenas 4,5% de teor alcoólico. No máximo preocupa pelo preço. Pagamos cerca de R$ 16 por 500 ml, mas recomendamos que você se dê esse prazer. 🙂

Fica a dica!

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Cervejarias do Rio: 19 Opções Exclusivamente Cariocas!

O cenário cervejeiro no Brasil teve um bom crescimento nos últimos anos e no Rio de Janeiro não foi diferente. É claro que ainda precisamos de mais cervejarias , mas temos alguns representantes respeitáveis neste mundo por aqui.

Coitado do cara, só queria fazer sua cervejinha em larga escala…

Ainda não visitamos todas as cervejarias mas já provamos alguns de seus rótulos. Segue uma lista para você conhecer e procurar a cerveja que mais gostar de cada um:

Fraga: Bebemos o chopp de trigo no Antiga Mercearia e Bar. Aprovamos! Infelizmente, não tem fábrica ou bar pra visitar, tem que procurar os lugares que recebem dela.

Antiga Mercearia e Bar: Falando nela, produz dois chopes ótimos um de trigo e um pilsen (que super recomendamos). Fica na Cobal do Humaitá, pertinho de Botafogo, com várias cervejas brasileiras e muito salgadinho e ingredientes para serem comprados por peso. Aconchegante.

Noi: Experimentamos apenas três dos sete que tem no site, mas já aprovamos! Falta atravessar a ponte ir conhecer o bar da fábrica lá em Niterói.

Röter: Lá de Barra do Piraí. Provamos a de trigo, a Pale Ale e a Summer Ale, que é ANIMAL (com uma edição especial para o restaurante Pipo, no Leblon). Daquelas pra você não passar a vida sem provar e que ficaria uma tarde inteira bebendo só ela!

Mistura Clássica: A Beatus Trippel está entre as nossas preferidas. Ela é de Volta Redonda, mas você pode dar um pulo no Shoping Nova América e conferir o quiosque que já tem uma boa variedade das MUITAS que essa cervejaria produz.

Ah, eles produzem também a Cerveja da Lapa – feita de acordo com a lei de pureza alemã e delicinha, diga-se de passagem – para o Lapa Café.

St. Gallen Conhecemos, bebemos e aprovamos praticamente todas. Faltam só algumas sazonais! 😉

Dona das marcas Therezópolis e Sul Americana (que possui uma ótima Pilsen). Tem uma “fábrica” aberta pra visitação, com bons restaurantes, lá em Teresópolis.

Three Monkeys Beer: Entrou na lista de cervejas que precisamos experimentar. A foto da Belgian Golden Ale, pelo menos, parece bonita!

Jeffrey: Encontrada mais em restaurantes e eventos, uma cerveja peculiarmente boa! As especiarias dão um gosto especial (!) a ela. Encontramos ela numa feira gastronômica que rolou lá na Lapa, demos nossas impressões neste post. Possuem uma distribuidora oficial no Humaitá.

Cidade Imperial: Lá de Petrópolis – chamada de “cervejaria do príncipe”, por fazer parte da família real que ainda vive na cidade, possui uma pilsen deliciosa! Fora as três em garrafa, que são muito boas, principalmente, a Helles!

Agora, eles tem um tour oficial, mas quando fomos, visitamos a fábrica MESMO! O técnico no local mostrou as cervejas sendo rotuladas a mão, bem artesanal mesmo. E ainda provamos o chope tirado da serpentina, na hora, ali. Perfeito.

Duas Cabeças: Ainda não tivemos a oportunidade de experimentar as três cervejas desta marca, mas uma com o nome de MaracujIPA chama a atenção! 🙂

Botto Bier: Vendida em lojas especializadas e no Botto Bar, de seu mestre cervejeiro Leonardo Botto.

Chopp Daserra: Melhor pilsen engarrafada que já provamos na vida! Cremosidade, sabor, cheiro, cor… tudo excelente! Falta acharmos aqui no Rio em algum local especializado, pois só a vimos lá em Teresópolis, numa distribuidora avulsa.

Boteco Salvação: Mais um pubzinho, onde rolam vários eventos legais e música ao vivo. Possui um chope próprio, amanteigado na medida certa. Fica em Botafogo.

Barão Bier: Dita primeira cervejaria de Nova Friburgo, mais uma que precisamos provar. É muita cerveja nesse mundo, meu Deus! O_O

Chopp Clássico: Fica lá em Triagem, bem perto do metrô e do CADEG. Sempre vemos o carro da entrega passando em frente a nossa casa, mas nunca conseguimos experimentar seus chopes, em especial, o de vinho! Só provamos chopes pavorosos de vinho, esperamos que este valha a pena!

Caborê: Fomos em Paraty pro Festival da Cachaça e não sabíamos desta cervejaria! Precisamos voltar pra provar (tanto a nova cerveja como as boas cachaças do local). 😉

Pe’Ahi: A “cerveja da onda”, uma Amber Ale bem gostosinha! Recomendamos ir no restaurante de mesmo nome, nem que seja apenas para prová-la. Tem unidades no Shopping Tijuca, na Barra e na Gávea.

Das grandes, para não falar que não mencionamos:

Bohemia: Vale a pena conhecer o tour, que conta a história da cerveja e das muitas marcas que passaram pelo Brasil. A sua cerveja de trigo vale pelo custo/benefício. A confraria tem um gosto todo especial, que vale muito seu investimento. E boa desculpa pra visitar Petrópolis.

Itaipava: Dá pra visitar a fábrica do Grupo Petrópolis mesmo e ver a produção em larga escala! Máquinas gigantescas, passando, limpando, rotulando e enchendo garrafas de um lado para o outro. Parece aqueles episódios de desenhos antigos, muito maneiro! Fora que, no final do tour, provamos os MELHORES CHOPES DE NOSSAS VIDAS!

E como é da Itaipava, pode até achar suspeita nossa opinião, mas te afirmo: Aqueles chopes tirados no final do tour não são os que vendem pro consumidor final, fato! O pilsen estava perfeito e o black era A PERFEIÇÃO SUPREMA! Dá água na boca só de lembrar a cremosidade daquele chope.

Eles possuem as marcas Weltenburger Kloster, Petra, Black Princess e a Lokal Bier. Ah, e adivinha onde que a cervejaria fica? XD

…Ufa, terminamos!

Conhece alguma cervejaria que deixamos de listar? Conte pra nós nos comentários.

E pra finalizar:

Vamos atrás de todas! 😀

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: Therezópolis Weiss

Já falamos algumas vezes de rótulos da cervejaria St. Gallen mas, recentemente, aconteceram algumas mudanças na produção.

Recebemos esta informação de forma informal (!): A cerveja St. Gallen Weissbier, embalada em garrafa tipo espumante, deixou de ser produzida. Enquanto isso, foi lançada a cerveja Therezópolis Weiss, que vem em uma garrafa de 600 ml.

Excelente cerveja brasileira de trigo!

Provamos a cerveja e chegamos à conclusão de que a mudança ficou apenas por conta da embalagem mesmo. 😛 A cerveja continua tão boa quanto antes. Para apreciadores desta ótima cervejaria ou deste estilo, pode degustar novamente que vale a pena.

Considere como rumor, pois não encontramos nota oficial sobre assunto mas, na dúvida, se você não comprou a cerveja em embalagem tipo espumante e quer guardar, corre porque vai que acaba? :O

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora – Edição IPA Day: Therezópolis Jade

Recentemente a cervejaria St. Gallen adicionou alguns rótulos ao seu ótimo time de cervejas, uma delas foi a Therezópolis Jade. E como amanhã comemoramos o IPA Day, foi a escolhida da categoria para comemorar esta data.

Aproveite o sábado, passe em algum mercado ou local que venda cervejas especiais e comemore a data cervejeira desfrutando esta ótima representante do estilo. Com uma bela coloração, aroma frutado sensacional e sabor um pouquinho mais amargo característico do estilo, esta India Pale Ale vai te conquistar.

Ótima cerveja, como todas da St. Gallen! 🙂

O IPA Day é só amanhã, mas como hoje é sexta e ninguém é de ferro, já pode começar os trabalhos hoje mesmo. Se preferir, guarda a Therezópolis Jade para amanhã, mas abra um boa cerveja hoje também! 😉

Ainda rola um evento patrocinado no Brasil! Não vamos neste, mas já está marcado na nossa agenda pra irmos em algum ano. Se quiser saber mais, clica na imagem:

Festa IPA Day com a banda Velhas Virgens, Foda! :D

Festa IPA Day com as bandas Velhas Virgens e Microbius Experience, Foda!

Em tempo: Chegou a provar a edição de inverno da Sankt Gallen deste ano? Apimentada! 😀

Feliz IPA Day!

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: St. Gallen Pepper Ale – O chopp apimentado de inverno!

Durante uma visita rápida a Teresópolis pós-Bauernfest deste ano, estivemos na St. Gallen, lugar que gostamos tanto na nossa primeira estadia na cidade!

Infelizmente, a visita deste dia foi atrapalhada, diferente das nossas experiências anteriores. Uma pena. Provamos um pato com batata rosti, estava bem gostoso, mas demorou uma vida pra chegar a mesa! E ainda veio frio da primeira vez! ¬______¬

Enquanto esperávamos o garçom matar o pato, depenar, trazer pro restaurante e aí então cozinhar trazer nossa comida, pegamos a famosa bota, com a cerveja  de trigo deles! Muito maneira e tranquila de beber! 😀

1 litro de puro estilo alemão!

Mais de DUAS HORAS DEPOIS, eis que, finalmente, chegou nosso almoço:

Tava bonito, cheiroso e gostoso, mas demorou muito e o atendimento foi meio enrolado dessa vez, infelizmente…

Mas nem tudo foi estresse e conseguimos provar o chopp de inverno St. Gallen Pepper Ale, que contém pimenta, como já sugere o nome. A bebida é muito boa e o sabor apimentado é bem evidente, mas é muito bom ao paladar. A ideia era criar um chope que esquentasse os dias frios de inverno na serra e conseguiram. Os menos acostumados podem sentir rapidamente os efeitos dos 7% de teor alcoólico, mas nada alarmante. Basta seguir o roteiro e não misturar direção e álcool. 😉

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Os preços atuais são:

Copo 200 ml – R$ 9 / Copo 400 ml – R$ 15 / Bota 1L – R$ 35

De sobremesa, para complementar a experiência, ainda provamos dois ótimos sorvetes de cerveja, fruto da parceria da cervejaria com a Sorvete Brasil:

Sabores Imperial Stout e Rubine – O primeiro, um pouco amargo como o estilo e o segundo com um toque delicinha de ruiva!

Se for a Teresópolis neste inverno, não deixe de apreciar estas iguarias cervejeiras! 🙂

OBS: E se puder, conheça também o excelente Chopp Daserra!

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: St. Gallen Stout Porter

Já que o sol deu uma trégua, resolvemos compartilhar com vocês uma das nossas últimas experiências cervejeiras: St. Gallen Stout Porter.

Ótima cerveja escura. A garrafa é uma beleza por si só e o conteúdo que guarda é ótimo, valendo a pena apreciar cada gole. Com 8% de teor alcoólico distribuídos em 750ml, esta representante da família St. Gallen tem sabor levemente adocicado em comparação a outras cervejas do tipo e harmoniza muito bem com carnes, chocolate e queijos variados. O amargor dela é bem leve, tornando-a uma boa opção para os que não curtem tanto o tipo que, afinal, é stout ou é porter? o_O.

Vamos torcer para o clima continuar ameno e daí você pode experimentar melhor essa excelente cerveja.

Artigos e sites relacionados:

Página oficial da St. Gallen aqui.

Página do Facebook da cervejaria aqui, Twitter aqui e Foursquare aqui.

Informações do Brejas sobre esta ótima cerveja aqui.

Opinião do Bebendo Bem sobre a escolha do nome “Stout Porter” aqui.

Fica a dica!

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Cerveja Made in Brasil: Feliz dia da Cerveja Brasileira!

Como hoje foi institucionalizado o 1º Dia da Cerveja Brasileira, não poderia deixar de figurar por aqui alguns rótulos que conhecemos, amamos e já estiveram por aqui antes (ou não)! 😉

Brahma, St. Gallen, Colorado, Bohemia, Baden Baden, Cidade Imperial

…Seja Weiss, Ale, Lager, Pilsen, Abadia

…Recomendados qualquer um desses rótulos e tipos e, aproveitando, instilamos a idéia de que nos convide para um brinde! 😉

Fica a dica!