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Cervejas do meu mundo afora: Therezópolis Or Blanc

Daquelas surpresas que o Prix nos reservou!

Conhecemos mais este rótulo da cervejaria St. Gallen e não perdemos tempo em experimentá-la. Sugerimos que também não perca, pois ela é sazonal.

Borrou um pouco, mas tá valendo o registro! Boas inovações da St. Gallen!

A Therezópolis Or Blanc é uma cerveja de trigo estilo Witbier, que traz entre seus ingredientes cascas de laranja e especiarias. Sua cor é um amarelo pálido e possui um aroma agradável. Nós preferimos as Weissbier ou Hefe-Weissbier, como a Paulaner, mas ficamos felizes sempre que conhecemos cervejas novas, então vale super a pena.

Esta é uma cerveja para beber com pouca preocupação por ter apenas 4,5% de teor alcoólico. No máximo preocupa pelo preço. Pagamos cerca de R$ 16 por 500 ml, mas recomendamos que você se dê esse prazer. 🙂

Fica a dica!

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Cervejarias do Rio: 19 Opções Exclusivamente Cariocas!

O cenário cervejeiro no Brasil teve um bom crescimento nos últimos anos e no Rio de Janeiro não foi diferente. É claro que ainda precisamos de mais cervejarias , mas temos alguns representantes respeitáveis neste mundo por aqui.

Coitado do cara, só queria fazer sua cervejinha em larga escala…

Ainda não visitamos todas as cervejarias mas já provamos alguns de seus rótulos. Segue uma lista para você conhecer e procurar a cerveja que mais gostar de cada um:

Fraga: Bebemos o chopp de trigo no Antiga Mercearia e Bar. Aprovamos! Infelizmente, não tem fábrica ou bar pra visitar, tem que procurar os lugares que recebem dela.

Antiga Mercearia e Bar: Falando nela, produz dois chopes ótimos um de trigo e um pilsen (que super recomendamos). Fica na Cobal do Humaitá, pertinho de Botafogo, com várias cervejas brasileiras e muito salgadinho e ingredientes para serem comprados por peso. Aconchegante.

Noi: Experimentamos apenas três dos sete que tem no site, mas já aprovamos! Falta atravessar a ponte ir conhecer o bar da fábrica lá em Niterói.

Röter: Lá de Barra do Piraí. Provamos a de trigo, a Pale Ale e a Summer Ale, que é ANIMAL (com uma edição especial para o restaurante Pipo, no Leblon). Daquelas pra você não passar a vida sem provar e que ficaria uma tarde inteira bebendo só ela!

Mistura Clássica: A Beatus Trippel está entre as nossas preferidas. Ela é de Volta Redonda, mas você pode dar um pulo no Shoping Nova América e conferir o quiosque que já tem uma boa variedade das MUITAS que essa cervejaria produz.

Ah, eles produzem também a Cerveja da Lapa – feita de acordo com a lei de pureza alemã e delicinha, diga-se de passagem – para o Lapa Café.

St. Gallen Conhecemos, bebemos e aprovamos praticamente todas. Faltam só algumas sazonais! 😉

Dona das marcas Therezópolis e Sul Americana (que possui uma ótima Pilsen). Tem uma “fábrica” aberta pra visitação, com bons restaurantes, lá em Teresópolis.

Three Monkeys Beer: Entrou na lista de cervejas que precisamos experimentar. A foto da Belgian Golden Ale, pelo menos, parece bonita!

Jeffrey: Encontrada mais em restaurantes e eventos, uma cerveja peculiarmente boa! As especiarias dão um gosto especial (!) a ela. Encontramos ela numa feira gastronômica que rolou lá na Lapa, demos nossas impressões neste post. Possuem uma distribuidora oficial no Humaitá.

Cidade Imperial: Lá de Petrópolis – chamada de “cervejaria do príncipe”, por fazer parte da família real que ainda vive na cidade, possui uma pilsen deliciosa! Fora as três em garrafa, que são muito boas, principalmente, a Helles!

Agora, eles tem um tour oficial, mas quando fomos, visitamos a fábrica MESMO! O técnico no local mostrou as cervejas sendo rotuladas a mão, bem artesanal mesmo. E ainda provamos o chope tirado da serpentina, na hora, ali. Perfeito.

Duas Cabeças: Ainda não tivemos a oportunidade de experimentar as três cervejas desta marca, mas uma com o nome de MaracujIPA chama a atenção! 🙂

Botto Bier: Vendida em lojas especializadas e no Botto Bar, de seu mestre cervejeiro Leonardo Botto.

Chopp Daserra: Melhor pilsen engarrafada que já provamos na vida! Cremosidade, sabor, cheiro, cor… tudo excelente! Falta acharmos aqui no Rio em algum local especializado, pois só a vimos lá em Teresópolis, numa distribuidora avulsa.

Boteco Salvação: Mais um pubzinho, onde rolam vários eventos legais e música ao vivo. Possui um chope próprio, amanteigado na medida certa. Fica em Botafogo.

Barão Bier: Dita primeira cervejaria de Nova Friburgo, mais uma que precisamos provar. É muita cerveja nesse mundo, meu Deus! O_O

Chopp Clássico: Fica lá em Triagem, bem perto do metrô e do CADEG. Sempre vemos o carro da entrega passando em frente a nossa casa, mas nunca conseguimos experimentar seus chopes, em especial, o de vinho! Só provamos chopes pavorosos de vinho, esperamos que este valha a pena!

Caborê: Fomos em Paraty pro Festival da Cachaça e não sabíamos desta cervejaria! Precisamos voltar pra provar (tanto a nova cerveja como as boas cachaças do local). 😉

Pe’Ahi: A “cerveja da onda”, uma Amber Ale bem gostosinha! Recomendamos ir no restaurante de mesmo nome, nem que seja apenas para prová-la. Tem unidades no Shopping Tijuca, na Barra e na Gávea.

Das grandes, para não falar que não mencionamos:

Bohemia: Vale a pena conhecer o tour, que conta a história da cerveja e das muitas marcas que passaram pelo Brasil. A sua cerveja de trigo vale pelo custo/benefício. A confraria tem um gosto todo especial, que vale muito seu investimento. E boa desculpa pra visitar Petrópolis.

Itaipava: Dá pra visitar a fábrica do Grupo Petrópolis mesmo e ver a produção em larga escala! Máquinas gigantescas, passando, limpando, rotulando e enchendo garrafas de um lado para o outro. Parece aqueles episódios de desenhos antigos, muito maneiro! Fora que, no final do tour, provamos os MELHORES CHOPES DE NOSSAS VIDAS!

E como é da Itaipava, pode até achar suspeita nossa opinião, mas te afirmo: Aqueles chopes tirados no final do tour não são os que vendem pro consumidor final, fato! O pilsen estava perfeito e o black era A PERFEIÇÃO SUPREMA! Dá água na boca só de lembrar a cremosidade daquele chope.

Eles possuem as marcas Weltenburger Kloster, Petra, Black Princess e a Lokal Bier. Ah, e adivinha onde que a cervejaria fica? XD

…Ufa, terminamos!

Conhece alguma cervejaria que deixamos de listar? Conte pra nós nos comentários.

E pra finalizar:

Vamos atrás de todas! 😀

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: St. Gallen Pepper Ale – O chopp apimentado de inverno!

Durante uma visita rápida a Teresópolis pós-Bauernfest deste ano, estivemos na St. Gallen, lugar que gostamos tanto na nossa primeira estadia na cidade!

Infelizmente, a visita deste dia foi atrapalhada, diferente das nossas experiências anteriores. Uma pena. Provamos um pato com batata rosti, estava bem gostoso, mas demorou uma vida pra chegar a mesa! E ainda veio frio da primeira vez! ¬______¬

Enquanto esperávamos o garçom matar o pato, depenar, trazer pro restaurante e aí então cozinhar trazer nossa comida, pegamos a famosa bota, com a cerveja  de trigo deles! Muito maneira e tranquila de beber! 😀

1 litro de puro estilo alemão!

Mais de DUAS HORAS DEPOIS, eis que, finalmente, chegou nosso almoço:

Tava bonito, cheiroso e gostoso, mas demorou muito e o atendimento foi meio enrolado dessa vez, infelizmente…

Mas nem tudo foi estresse e conseguimos provar o chopp de inverno St. Gallen Pepper Ale, que contém pimenta, como já sugere o nome. A bebida é muito boa e o sabor apimentado é bem evidente, mas é muito bom ao paladar. A ideia era criar um chope que esquentasse os dias frios de inverno na serra e conseguiram. Os menos acostumados podem sentir rapidamente os efeitos dos 7% de teor alcoólico, mas nada alarmante. Basta seguir o roteiro e não misturar direção e álcool. 😉

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Os preços atuais são:

Copo 200 ml – R$ 9 / Copo 400 ml – R$ 15 / Bota 1L – R$ 35

De sobremesa, para complementar a experiência, ainda provamos dois ótimos sorvetes de cerveja, fruto da parceria da cervejaria com a Sorvete Brasil:

Sabores Imperial Stout e Rubine – O primeiro, um pouco amargo como o estilo e o segundo com um toque delicinha de ruiva!

Se for a Teresópolis neste inverno, não deixe de apreciar estas iguarias cervejeiras! 🙂

OBS: E se puder, conheça também o excelente Chopp Daserra!

Fica a dica!

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Visite Teresópolis: Muito além das cervejas e das roupas, um espaço cultural e bonito para conhecer

Lembra do nosso post sobre a Vila St. Gallen? Então!

O que nos motivou a conhecer Teresópolis foi a cervejaria, mas é possível ser cativado com esta linda cidade serrana, seus habitantes extremamente educados, suas ruas limpas (apesar da falta de lixeiras) e um trânsito gentil.

Existe também uma feira que acontece aos finais de semana e feriados. A FeirArte (ou Feirinha do Alto, como é conhecida) abriga artesãos, produção de fábricas locais (gente, é roupa que não acaba mais!) e muitas comidinhas e doces típicos europeus de enlouquecer enquanto se passeia pelo local. Preços bons e peças bonitas.

Ainda tinha uma barraquinha com uns bonecos marionete lindos, tinha de vários heróis e personagens que as crianças conhecem e, em especial, um do Pequeno Principe que levamos pra casa com gosto!

Ficamos devendo uma ida as cachoeiras e mais alguns lugares, mas tava frio pacas lá, então, ficou pra próxima!

Na empreitada visitamos ainda a Granja Comary (lá onde brinca treina nossa seleção). Lugar bonito,  bairro nobre, com um lago artificial bem bonito com uma vista ótima pra Serra dos Orgãos. Tá bom, né?

Gente, quando finalmente decidimos viajar, pesquisamos nos sites de descontos na internet afora, algum descontinho em hotel ou pousada por lá… Não achamos nada e na verdade era um horror achar qualquer coisa do ramo hoteleiro por lá. >.<

Ficamos naquela: “Vamos ter que morrer numa grana”… Mas eis que a falta de dinheiro necessidade foi a mãe de uma boa ideia!

Pensando a fundo, como já sabíamos o ponto principal da viagem, que era a cervejaria, decidimos entrar no todo poderoso Google Maps e procurar pousadas e/ou hotéis no entorno. Foi a melhor coisa que fizemos. Achamos vários hotéis e pousadas e pudemos comparar os preços, até que chegamos à Chamonix.

Pousada em estilo europeu, linda de morrer, com pessoas atenciosas, excelente café da manhã e por um preço inacreditável, perto das outras que consultamos. Recomendamos!

Ainda conhecemos um depósito pertinho que vendia o Chopp Daserra com umas sinucas do lado – ótima descoberta – e uns botecos e restaurantes legais nas redondezas!

Uma boa dica é: Se estiverem com dificuldades de encontrar lugar pra se hospedar quando for viajar, procure um ponto central e vá até o mapa do oráculo dar uma olhada, pode ser bem mais fácil do que se imagina!

Viajar é muito bom, principalmente quando o que encontramos no local de destino nos surpreende. Quando fomos a Teresópolis não esperamos encontrar muito mais do que o que motivou nossa ida até a bebedeira a cervejaria. A surpresa é que havia bem mais e isso tornou a viagem mais especial e completa.

Artigos e sites relacionados:

Site oficial da cidade de Teresópolis aqui; Wikipédia sobre a cidade aqui.

Facebook da Prefeitura de Teresópolis aqui, Twitter da Secretaria de Comunicação da cidade aqui e o canal no Youtube aqui.

Vários sites com coisas a fazer na cidade: Visite Teresópolis, Teresópolis ON, Teresópolis.com.br e o Portal Terê.

Site do jornal O Diário de Teresópolis aqui.

Fica a dica!

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Visite a Vila St. Gallen (e tome ÓTIMOS chopps e cervejas)!

No último final de semana resolvemos colocar em prática nosso já pensado plano de subir a serra e conhecer o local responsável pelas cervejas St. Gallen e Therezópolis (e em breve uma versão 600 ml da Sul Americana). Estamos falando da Vila St. Gallen, espaço criado para reproduzir uma vila germânica e toda a sua beleza em torno da cultura cervejeira.

Agendamos nosso Biertur para o sábado. Encontramos facilmente o local, que ficava perto da pousada onde estávamos hospedados. Vejam a beleza do lugar:

O atendimento é também algo a se ressaltar. Além de muito bem caracterizados, os funcionários são muito bem treinados, atenciosos e educados com os clientes. Isso sem dúvida torna a experiência melhor. Durante o tour, visitamos os espaços da vila, conhecemos a história da família que levou a cultura cervejeira para Teresópolis e vimos o local onde algumas das cervejas são produzidas.

O tour em sí custa R$ 25 por pessoa e inclui a degustação de dois chopps e este ano, por estar completando 100 anos, a cervejaria dá uma taça maneira da cerveja Therezópolis Gold com rótulo de comemoração. Os chopps são fantásticos e a taça é linda. Ah, além da pessoa que te acompanha pela vila inteira contando vários detalhes, muito interessante! Mas nada te impede de apenas entrar, conhecer e consumir por você mesmo! 😉

Após a degustação, sentamos no salão principal, chamado de Bierfest para o almoço. O cardápio feito pela chef Aline Nascimento é todo harmonizado com as cervejas da casa e sem dúvida é um espetáculo a parte. Dentre outros, provamos um joelho de porco delicioso! Desmanchava na boca!

A vila conta ainda com uma capela (pequena, mas linda), uma loja de souvenir, uma cafeteria, atelier e um quiosque onde é possível encontrar queijo de cabra produzido na região e doces caseiros.

Toda a decoração é feita pra te dar sensação de estar em uma vila europeia e com o clima frio da cidade, o cenário cumpre o seu papel.

Além das maravilhosas cervejas St. Gallen e Therezópolis já conhecidas por nós, tivemos prazer experimentar a Therezópolis Ebenholz e os chopps da casa, com incrível aroma e sabor diferenciado da cervejas. Fica difícil até de descrever. Simplesmente fantásticos!

Da cervejaria faltou aproveitar dois espaços que serão inaugurados no final deste mês, um restaurante em estilo francês e outro para fondue. Então precisamos fazer o sacrifício de voltar à Vila St. Gallen. Ah, que chato! 😀

Visitem! Vale a pena cada centavo e minuto empregados!

Onde: Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166, Alto – Teresópolis – RJ – Tel.: 21 2642-1575

Como chegar: Tem uma rodoviária Teresópolis lá! Depois, só pegar um ônibus em direção ao Bairro Alto que se acha facinho depois! #quem-tem-boca-vai-roma-e-toma-cerveja-boa

Por quanto: Olha, te falar que não é tãaaaao barato assim. Mas lá vale aquela máxima: Você paga o que você recebe. Fato.

Artigos e sites relacionados:

Site oficial da Vila St. Gallen aqui.

Post da Enoteca sobre o local aqui e opiniões no Kekanto aqui.

Facebooks aqui, Twitter aqui e Foursquare aqui.

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: Chopp Daserra

Este final de semana tivemos uma boa descoberta cervejeira. Graças às nossas andanças (que ainda são modestas) encontramos o Chopp Daserra, escrito assim mesmo, tudo junto. Estilo pilsen mas muito boa, refrescante e com aroma e sabor agradável em seus poucos 3% de teor alcóolico. Possui um gostinho amanteigado parecido com o chopp do Boteco Salvação, mas é um pouquinho mais leve! Ah, e o colarinho é uma DELÍCIA! Vale muito a pena colocar um dedinho a mais só pra ficar saboreando! 😀

Comercializada em embalagens de 600ml e ainda tem uma versão escura, que esperamos provar em breve. Como o nome já deve ter sugerido, o chopp vem da região serrana do Rio de Janeiro (de Teresópolis, pra ser mais específico) e foi por lá que encontramos essa beleza etílica, em um despretensioso depósito de bebidas.

A micro cervejaria está em funcionamento desde 2003 e esperamos que complete décadas e mais décadas  mantendo a ótima qualidade.

Por sorte encontramos na página deles no Facebook os locais aqui no estado do Rio de Janeiro que revendem suas bebidas. Esperamos encontrar fora de bares e restaurantes também, que é a grande alegria das nossas descobertas: Cerveja boa e com um preço aceitável! #ficaadica 😉

Confira os pontos de venda do Rio:

Rio de Janeiro – Barra – Fratelli Barra – tel. 21 2494-6644
Rio de Janeiro – Vargem Grande – Don Pascual – tel. 21 3417-0776
Rio de Janeiro – Leblon – Fratelli Leblon – tel. 21 2259-6699
Rio de Janeiro – Botafogo – La Bambina – tel. 21 2535-0560
Rio de Janeiro – Centro – Grão Café – (EM BREVE)
Rio de Janeiro – Centro – Cereja Café – (EM BREVE)

Para contato:

contato@choppdaserra.com.br

21 8704-3588

Também vimos um folder maneirinho, com algumas informações:

Dê-se a chance de experimentar o Chopp Daserra. É excelente!

Artigos e sites relacionados:

Site oficial desta ótima cerveja aqui.

Facebook oficial aqui.

Fica a dica!