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Cervejarias do Rio: 19 Opções Exclusivamente Cariocas!

O cenário cervejeiro no Brasil teve um bom crescimento nos últimos anos e no Rio de Janeiro não foi diferente. É claro que ainda precisamos de mais cervejarias , mas temos alguns representantes respeitáveis neste mundo por aqui.

Coitado do cara, só queria fazer sua cervejinha em larga escala…

Ainda não visitamos todas as cervejarias mas já provamos alguns de seus rótulos. Segue uma lista para você conhecer e procurar a cerveja que mais gostar de cada um:

Fraga: Bebemos o chopp de trigo no Antiga Mercearia e Bar. Aprovamos! Infelizmente, não tem fábrica ou bar pra visitar, tem que procurar os lugares que recebem dela.

Antiga Mercearia e Bar: Falando nela, produz dois chopes ótimos um de trigo e um pilsen (que super recomendamos). Fica na Cobal do Humaitá, pertinho de Botafogo, com várias cervejas brasileiras e muito salgadinho e ingredientes para serem comprados por peso. Aconchegante.

Noi: Experimentamos apenas três dos sete que tem no site, mas já aprovamos! Falta atravessar a ponte ir conhecer o bar da fábrica lá em Niterói.

Röter: Lá de Barra do Piraí. Provamos a de trigo, a Pale Ale e a Summer Ale, que é ANIMAL (com uma edição especial para o restaurante Pipo, no Leblon). Daquelas pra você não passar a vida sem provar e que ficaria uma tarde inteira bebendo só ela!

Mistura Clássica: A Beatus Trippel está entre as nossas preferidas. Ela é de Volta Redonda, mas você pode dar um pulo no Shoping Nova América e conferir o quiosque que já tem uma boa variedade das MUITAS que essa cervejaria produz.

Ah, eles produzem também a Cerveja da Lapa – feita de acordo com a lei de pureza alemã e delicinha, diga-se de passagem – para o Lapa Café.

St. Gallen Conhecemos, bebemos e aprovamos praticamente todas. Faltam só algumas sazonais! 😉

Dona das marcas Therezópolis e Sul Americana (que possui uma ótima Pilsen). Tem uma “fábrica” aberta pra visitação, com bons restaurantes, lá em Teresópolis.

Three Monkeys Beer: Entrou na lista de cervejas que precisamos experimentar. A foto da Belgian Golden Ale, pelo menos, parece bonita!

Jeffrey: Encontrada mais em restaurantes e eventos, uma cerveja peculiarmente boa! As especiarias dão um gosto especial (!) a ela. Encontramos ela numa feira gastronômica que rolou lá na Lapa, demos nossas impressões neste post. Possuem uma distribuidora oficial no Humaitá.

Cidade Imperial: Lá de Petrópolis – chamada de “cervejaria do príncipe”, por fazer parte da família real que ainda vive na cidade, possui uma pilsen deliciosa! Fora as três em garrafa, que são muito boas, principalmente, a Helles!

Agora, eles tem um tour oficial, mas quando fomos, visitamos a fábrica MESMO! O técnico no local mostrou as cervejas sendo rotuladas a mão, bem artesanal mesmo. E ainda provamos o chope tirado da serpentina, na hora, ali. Perfeito.

Duas Cabeças: Ainda não tivemos a oportunidade de experimentar as três cervejas desta marca, mas uma com o nome de MaracujIPA chama a atenção! 🙂

Botto Bier: Vendida em lojas especializadas e no Botto Bar, de seu mestre cervejeiro Leonardo Botto.

Chopp Daserra: Melhor pilsen engarrafada que já provamos na vida! Cremosidade, sabor, cheiro, cor… tudo excelente! Falta acharmos aqui no Rio em algum local especializado, pois só a vimos lá em Teresópolis, numa distribuidora avulsa.

Boteco Salvação: Mais um pubzinho, onde rolam vários eventos legais e música ao vivo. Possui um chope próprio, amanteigado na medida certa. Fica em Botafogo.

Barão Bier: Dita primeira cervejaria de Nova Friburgo, mais uma que precisamos provar. É muita cerveja nesse mundo, meu Deus! O_O

Chopp Clássico: Fica lá em Triagem, bem perto do metrô e do CADEG. Sempre vemos o carro da entrega passando em frente a nossa casa, mas nunca conseguimos experimentar seus chopes, em especial, o de vinho! Só provamos chopes pavorosos de vinho, esperamos que este valha a pena!

Caborê: Fomos em Paraty pro Festival da Cachaça e não sabíamos desta cervejaria! Precisamos voltar pra provar (tanto a nova cerveja como as boas cachaças do local). 😉

Pe’Ahi: A “cerveja da onda”, uma Amber Ale bem gostosinha! Recomendamos ir no restaurante de mesmo nome, nem que seja apenas para prová-la. Tem unidades no Shopping Tijuca, na Barra e na Gávea.

Das grandes, para não falar que não mencionamos:

Bohemia: Vale a pena conhecer o tour, que conta a história da cerveja e das muitas marcas que passaram pelo Brasil. A sua cerveja de trigo vale pelo custo/benefício. A confraria tem um gosto todo especial, que vale muito seu investimento. E boa desculpa pra visitar Petrópolis.

Itaipava: Dá pra visitar a fábrica do Grupo Petrópolis mesmo e ver a produção em larga escala! Máquinas gigantescas, passando, limpando, rotulando e enchendo garrafas de um lado para o outro. Parece aqueles episódios de desenhos antigos, muito maneiro! Fora que, no final do tour, provamos os MELHORES CHOPES DE NOSSAS VIDAS!

E como é da Itaipava, pode até achar suspeita nossa opinião, mas te afirmo: Aqueles chopes tirados no final do tour não são os que vendem pro consumidor final, fato! O pilsen estava perfeito e o black era A PERFEIÇÃO SUPREMA! Dá água na boca só de lembrar a cremosidade daquele chope.

Eles possuem as marcas Weltenburger Kloster, Petra, Black Princess e a Lokal Bier. Ah, e adivinha onde que a cervejaria fica? XD

…Ufa, terminamos!

Conhece alguma cervejaria que deixamos de listar? Conte pra nós nos comentários.

E pra finalizar:

Vamos atrás de todas! 😀

Fica a dica!

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The Beer House Experience: O TOP da experiência cervejeira!

Chegou a hora de falar de coisa boa, vamos falar de Tekpix a nossa melhor experiência cervejeira em Buenos Aires!

Saímos do Brasil sabendo da existência de um lugar com “rodízio” de cerveja na capital argentina e em posse desta informação, foi uma das poucas atividades que pré-agendamos.

O The Beer House Experience é um local onde pode-se apreciar sete tipos de cervejas artesanais e uma refeição completa contendo entrada, prato principal e sobremesa (sem contar os pãezinhos de cevada levados logo no começo pra beliscar), todos devidamente harmonizados (e a maioria com algum ingrediente relacionado a cerveja na receita) por aproximadamente R$ 50 por pessoa. O local exige agendamento prévio, funcionando de quinta à sábado, de 20h às 1h.

Entrada da Beer House, bem pequena, quase que a gente passa!

Fomos recebidos em um charmoso sobrado no bairro San Telmo, pelo proprietário e mestre cervejeiro do local. Ele nos levou até a mesa e em seguida até as torneiras de cerveja para  apresentá-las e mostrar como tirá-las corretamente. A partir daí era só levantar e se servir sempre que tivéssemos vontade. O cardápio oferecia três opções de entrada e prato principal (fora as pizzas) e duas de sobremesa para escolher.

Aqui tem seis, mais uma no outro canto do ambiente! todas eram ótimas, um rodízio de cerveja de verdade!

Nosso belisquete de cevada e nossa primeira cerveja da noite! 🙂

Um de nossos jantares, Um taco de carne de porco com ingrediente de cerveja na massa + guacamole pra acompanhar!

Nosso “Birramisu”, um tiramisu na cerveja! 😀

Dica: se for em casal (ou com um ou mais amigos), combinem de pedir cada um uma comida diferente para provarem tudo que puderem! Ainda queríamos experimentar a pizza, que estava com uma cara ótima nas outras mesas, mas já estávamos super cheios! Ficou pra próxima vez que voltarmos!

Não houve o que reclamar, desde a comida, a ótima cerveja, passando pelo local muito bem decorado, a boa música ambiente argentina e o atendimento com toque pessoal e acolhedor, tudo estava excelente. Não pense que pelo clima de bebida liberada a coisa é uma bagunça. Pelo contrário, as pessoas presentes no mesmo dia que nós eram muito bem educadas e comportadas. Ninguém dando vexame ou coisa parecida. No máximo, ficando meio altinhas! 😉

Sem dúvida será um programa certo para visitar em Buenos Aires!

Relax and have a beer! 😉

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: St. Gallen Pepper Ale – O chopp apimentado de inverno!

Durante uma visita rápida a Teresópolis pós-Bauernfest deste ano, estivemos na St. Gallen, lugar que gostamos tanto na nossa primeira estadia na cidade!

Infelizmente, a visita deste dia foi atrapalhada, diferente das nossas experiências anteriores. Uma pena. Provamos um pato com batata rosti, estava bem gostoso, mas demorou uma vida pra chegar a mesa! E ainda veio frio da primeira vez! ¬______¬

Enquanto esperávamos o garçom matar o pato, depenar, trazer pro restaurante e aí então cozinhar trazer nossa comida, pegamos a famosa bota, com a cerveja  de trigo deles! Muito maneira e tranquila de beber! 😀

1 litro de puro estilo alemão!

Mais de DUAS HORAS DEPOIS, eis que, finalmente, chegou nosso almoço:

Tava bonito, cheiroso e gostoso, mas demorou muito e o atendimento foi meio enrolado dessa vez, infelizmente…

Mas nem tudo foi estresse e conseguimos provar o chopp de inverno St. Gallen Pepper Ale, que contém pimenta, como já sugere o nome. A bebida é muito boa e o sabor apimentado é bem evidente, mas é muito bom ao paladar. A ideia era criar um chope que esquentasse os dias frios de inverno na serra e conseguiram. Os menos acostumados podem sentir rapidamente os efeitos dos 7% de teor alcoólico, mas nada alarmante. Basta seguir o roteiro e não misturar direção e álcool. 😉

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Os preços atuais são:

Copo 200 ml – R$ 9 / Copo 400 ml – R$ 15 / Bota 1L – R$ 35

De sobremesa, para complementar a experiência, ainda provamos dois ótimos sorvetes de cerveja, fruto da parceria da cervejaria com a Sorvete Brasil:

Sabores Imperial Stout e Rubine – O primeiro, um pouco amargo como o estilo e o segundo com um toque delicinha de ruiva!

Se for a Teresópolis neste inverno, não deixe de apreciar estas iguarias cervejeiras! 🙂

OBS: E se puder, conheça também o excelente Chopp Daserra!

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: (Algumas) Cervejas do Uruguai

Embora tenhamos passado apenas um dia em Colônia, foi um dia produtivo nas descobertas cervejeiras, como o da cervejaria uruguaia Barbot. Assim como fizemos com o post das cervejas que encontramos em Buenos Aires, segue um compilado dos rótulos encontrados na terra do Mujica.

O destaque fica para as três Mastras que provamos no restaurante do nosso almoço. Destas, duas são tão boas que figuram atualmente na lista das que gostamos muito entre as que experimentamos nessa vida! A cervejaria fica em Montevidéu, local que esperamos conhecer em breve. A American Stout é o padrão comum de boas cervejas do estilo, mas nada especial. Agora, sem palavras pra descrever o quanto a Golden Ale e a Scottish Ale são deliciosas!

Sem sacanagem, estas cervejas são EXTREMAMENTE GOSTOSAS!

No mesmo restaurante provamos a Grolsh, que também é muito boa e parece bastante com duas representantes da República Tcheca que já bebemos.

Mais comum, mas bem gostosinha, American Stout da Mastra e a Grolsh, uma lager com gosto marcante!

Detalhe: Desconfiamos levemente que a Pilsen (cervejaria, não o estilo de cerveja) e a Quilmes pertençam ao mesmo dono. Deduzimos isso pois em Buenos Aires provamos diversas Quilmes e em Colônia, a Pilsen curiosamente possui uma gama de cervejas e estilos muito próxima da concorrente argentina. Como os países cultivam uma certa rivalidade, se nossas suspeitas forem reais, foi uma boa estratégia para não perder o público dos dois países.

Fiquem com as cervejas:

Pilsen Sonic – Feita com a técnica de dry hopping, delicinha!

Zillertal – Estilo parecido com a Grolsh, por sinal, similar a outras duas tchecas que tomamos

Pilsen 7 Grados – Te lembra alguma? **cough, Quilmes Night 6.9, cough**

Patricia versão Dunkel! Nada muito espetacular, mas pra provar uma que não vemos no RJ, tá valendo! 😉

Pilsen Ambar – Daquelas red ales que você passaria uma noite inteira tomando de boa com os amigos!

Em um mercado uruguaio – A variedade não era tanta quanto a dos argentinos, mas tinha o suficiente para nos entreter pelo dia! 😀

Fica a dica!

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Cervejarias uruguaias: Barbot Brew Pub

Como contamos no nosso post sobre um dia em Colônia del Sacramento, encontramos a Barbot sem querer. Quando programamos a ida ao Uruguai não estávamos pensando (nem procurando) qualquer cervejaria artesanal por lá. Mas para nossa sorte, tinha! 😀

Sorte nossa, cervejaria artesanal de sucesso!

Seguimos uma placa discreta na esquina da rua, que indicava a numeração e chegamos a um charmoso e aconchegante ambiente, onde perece ter sido uma casa, com aquecedor (vital para superar o frio que faz no local), lareira e ambientes independentes com TV (onde, no dia, assistimos ao jogo do Uruguai) para dar privacidade a grupos de amigos passageiros. Apesar do clima caseiro, logo nota-se a moderna estrutura, com qual conta esta cervejaria artesanal, logo atrás do balcão. Provamos oito cervejas disponíveis da casa (faltou uma da carta fixa que estava em falta) e amamos!

Estrutura muito boa e ambiente aconchegante!

O atendimento também foi muito bom e uma curiosidade: o que eles servem aos clientes com tira-gosto é pipoca! De tempos em tempos uma moça renovava a cestinha de pipoca na nossa mesa. Uma peculiaridade legal! Depois notamos que outros lugares fazem o mesmo e além da pipoca servem aquele clássico amendoim. 🙂

Bom espacinho, com a lareira nos fazendo o imenso favor de nos aquecer naquele frio arrasador!

A Barbot é a primeira cervejaria artesanal de Colônia del Sacramento. Não sabemos se existem outras na cidade (fica pra descobrirmos na próxima viagem), mas essa está de parabéns!

E vamos as cervejas:

Weizen, nosso estilo preferido, estava saborosa!

Scottish Ale, forte como o estilo pede, muito boa!

Sacramento Kölsch – Não somos os maiores fãs deste estilo, mas estava muito boa também

Marilyn Golden, uma Blond Ale deliciosa!

Mumbai India Pale Ale – IPA de respeito!

Burton Bitter – Ótima cerveja e a cor âmbar dá um ar foda pra cerveja! 😀

Dublin Stout, forte, mas sem ser muito amarga!

De Lobo Porter – Grãos torrados no máximo mas, pra quem gosta do estilo, muito bem feita!

Uma foto meio borrada do cardápio, mas só pra ilustrar! 😀

Quando visitar a cidade, faça um pit stop lá!

Fica a dica!

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Cervejarias desse mundão sem porteira: Europa e Estado Unidos

Hello It’s me, Mario!

O Pop Chart Lab além de todos os charts maneiríssimos que ele fazem, lançaram dois ótimos sobre o mundo gloriosos da cerveja! Dois mapas com as cervejarias da Europa e dos Estado Unidos da América!

Dá uma conferida abaixo o da Europa:

E o mapa dos US of A:

Agora, CADÊ o do Brasil? 😉

Fonte: Blog do Have a Nice Beer

Fica a dica!