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Cervejarias do Rio: 19 Opções Exclusivamente Cariocas!

O cenário cervejeiro no Brasil teve um bom crescimento nos últimos anos e no Rio de Janeiro não foi diferente. É claro que ainda precisamos de mais cervejarias , mas temos alguns representantes respeitáveis neste mundo por aqui.

Coitado do cara, só queria fazer sua cervejinha em larga escala…

Ainda não visitamos todas as cervejarias mas já provamos alguns de seus rótulos. Segue uma lista para você conhecer e procurar a cerveja que mais gostar de cada um:

Fraga: Bebemos o chopp de trigo no Antiga Mercearia e Bar. Aprovamos! Infelizmente, não tem fábrica ou bar pra visitar, tem que procurar os lugares que recebem dela.

Antiga Mercearia e Bar: Falando nela, produz dois chopes ótimos um de trigo e um pilsen (que super recomendamos). Fica na Cobal do Humaitá, pertinho de Botafogo, com várias cervejas brasileiras e muito salgadinho e ingredientes para serem comprados por peso. Aconchegante.

Noi: Experimentamos apenas três dos sete que tem no site, mas já aprovamos! Falta atravessar a ponte ir conhecer o bar da fábrica lá em Niterói.

Röter: Lá de Barra do Piraí. Provamos a de trigo, a Pale Ale e a Summer Ale, que é ANIMAL (com uma edição especial para o restaurante Pipo, no Leblon). Daquelas pra você não passar a vida sem provar e que ficaria uma tarde inteira bebendo só ela!

Mistura Clássica: A Beatus Trippel está entre as nossas preferidas. Ela é de Volta Redonda, mas você pode dar um pulo no Shoping Nova América e conferir o quiosque que já tem uma boa variedade das MUITAS que essa cervejaria produz.

Ah, eles produzem também a Cerveja da Lapa – feita de acordo com a lei de pureza alemã e delicinha, diga-se de passagem – para o Lapa Café.

St. Gallen Conhecemos, bebemos e aprovamos praticamente todas. Faltam só algumas sazonais! 😉

Dona das marcas Therezópolis e Sul Americana (que possui uma ótima Pilsen). Tem uma “fábrica” aberta pra visitação, com bons restaurantes, lá em Teresópolis.

Three Monkeys Beer: Entrou na lista de cervejas que precisamos experimentar. A foto da Belgian Golden Ale, pelo menos, parece bonita!

Jeffrey: Encontrada mais em restaurantes e eventos, uma cerveja peculiarmente boa! As especiarias dão um gosto especial (!) a ela. Encontramos ela numa feira gastronômica que rolou lá na Lapa, demos nossas impressões neste post. Possuem uma distribuidora oficial no Humaitá.

Cidade Imperial: Lá de Petrópolis – chamada de “cervejaria do príncipe”, por fazer parte da família real que ainda vive na cidade, possui uma pilsen deliciosa! Fora as três em garrafa, que são muito boas, principalmente, a Helles!

Agora, eles tem um tour oficial, mas quando fomos, visitamos a fábrica MESMO! O técnico no local mostrou as cervejas sendo rotuladas a mão, bem artesanal mesmo. E ainda provamos o chope tirado da serpentina, na hora, ali. Perfeito.

Duas Cabeças: Ainda não tivemos a oportunidade de experimentar as três cervejas desta marca, mas uma com o nome de MaracujIPA chama a atenção! 🙂

Botto Bier: Vendida em lojas especializadas e no Botto Bar, de seu mestre cervejeiro Leonardo Botto.

Chopp Daserra: Melhor pilsen engarrafada que já provamos na vida! Cremosidade, sabor, cheiro, cor… tudo excelente! Falta acharmos aqui no Rio em algum local especializado, pois só a vimos lá em Teresópolis, numa distribuidora avulsa.

Boteco Salvação: Mais um pubzinho, onde rolam vários eventos legais e música ao vivo. Possui um chope próprio, amanteigado na medida certa. Fica em Botafogo.

Barão Bier: Dita primeira cervejaria de Nova Friburgo, mais uma que precisamos provar. É muita cerveja nesse mundo, meu Deus! O_O

Chopp Clássico: Fica lá em Triagem, bem perto do metrô e do CADEG. Sempre vemos o carro da entrega passando em frente a nossa casa, mas nunca conseguimos experimentar seus chopes, em especial, o de vinho! Só provamos chopes pavorosos de vinho, esperamos que este valha a pena!

Caborê: Fomos em Paraty pro Festival da Cachaça e não sabíamos desta cervejaria! Precisamos voltar pra provar (tanto a nova cerveja como as boas cachaças do local). 😉

Pe’Ahi: A “cerveja da onda”, uma Amber Ale bem gostosinha! Recomendamos ir no restaurante de mesmo nome, nem que seja apenas para prová-la. Tem unidades no Shopping Tijuca, na Barra e na Gávea.

Das grandes, para não falar que não mencionamos:

Bohemia: Vale a pena conhecer o tour, que conta a história da cerveja e das muitas marcas que passaram pelo Brasil. A sua cerveja de trigo vale pelo custo/benefício. A confraria tem um gosto todo especial, que vale muito seu investimento. E boa desculpa pra visitar Petrópolis.

Itaipava: Dá pra visitar a fábrica do Grupo Petrópolis mesmo e ver a produção em larga escala! Máquinas gigantescas, passando, limpando, rotulando e enchendo garrafas de um lado para o outro. Parece aqueles episódios de desenhos antigos, muito maneiro! Fora que, no final do tour, provamos os MELHORES CHOPES DE NOSSAS VIDAS!

E como é da Itaipava, pode até achar suspeita nossa opinião, mas te afirmo: Aqueles chopes tirados no final do tour não são os que vendem pro consumidor final, fato! O pilsen estava perfeito e o black era A PERFEIÇÃO SUPREMA! Dá água na boca só de lembrar a cremosidade daquele chope.

Eles possuem as marcas Weltenburger Kloster, Petra, Black Princess e a Lokal Bier. Ah, e adivinha onde que a cervejaria fica? XD

…Ufa, terminamos!

Conhece alguma cervejaria que deixamos de listar? Conte pra nós nos comentários.

E pra finalizar:

Vamos atrás de todas! 😀

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: Therezópolis Weiss

Já falamos algumas vezes de rótulos da cervejaria St. Gallen mas, recentemente, aconteceram algumas mudanças na produção.

Recebemos esta informação de forma informal (!): A cerveja St. Gallen Weissbier, embalada em garrafa tipo espumante, deixou de ser produzida. Enquanto isso, foi lançada a cerveja Therezópolis Weiss, que vem em uma garrafa de 600 ml.

Excelente cerveja brasileira de trigo!

Provamos a cerveja e chegamos à conclusão de que a mudança ficou apenas por conta da embalagem mesmo. 😛 A cerveja continua tão boa quanto antes. Para apreciadores desta ótima cervejaria ou deste estilo, pode degustar novamente que vale a pena.

Considere como rumor, pois não encontramos nota oficial sobre assunto mas, na dúvida, se você não comprou a cerveja em embalagem tipo espumante e quer guardar, corre porque vai que acaba? :O

Fica a dica!

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London Beer House: Um Bom Pub na Zona Norte do Rio!

Como hoje é sexta e acabamos de ter uma boa experiência num local novo, vamos compartilhar com vocês.

Difícil resistir a uma boa oferta, compramos um cupom para consumo de seis chopps mais uma costela suína ao molho barbecue com batata frita. O que mais chamou atenção foram os seis chopps, que estavam divididos em duplas para os três tipo da cervejaria Noi, trigo, pilsen e stout (porque, por mais que a promoção me diga, nada me convence que aquilo era dunkel).

Cerveja de trigo e todo o sabor delicioso que o estilo representa! 🙂

Uma pilsen artesanal bem comum, nenhum destaque.

Gostinho de café delicioso, sem ser forte!

O ambiente é bonito, bem decoradinho e tem uma programação de música ao vivo separada por estilo pra cada dia da semana. O atendimento foi muito bom também. A costela foi uma surpresa a parte, pois a foto da oferta mostrava uma porção muito menor que a que foi, de fato, servida a nós. Ponto pra casa!

Cara, a foto não faz jus… O prato era 2/3 da largura da mesa! O_O

Já faz um tempo que queremos conhecer a cervejaria Noi (que fica em Niterói), mas até agora não tivemos a oportunidade. A ida ao pub facilitou isso e pudemos experimentar três de seus chopes. A comida também estava ótima e nos serviu extremamente bem. Demos uma olhada no cardápio, os preços são de um pub comum e eles tem uma carta de cerveja bem maneirinha.

A localização também é tranquila. Fica na Vila da Penha, na esquina da Rua Ápia com a Av. Brás de Pina e próximo ao metrô de Vicente de Carvalho. De lá, tem muitas linhas de ônibus que deixam praticamente na porta e te evitam a fadiga. 😉

Se quiser ver o trajeto no Google Maps e as linhas que passam por lá, só clicar aqui.

Além de ter sido por um bom preço devido a promoção, a qualidade do serviço, local, chopps e comida agradaram muito. Esperamos voltar em breve.

Fica a dica!

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Cervejas do meu mundo afora: St. Gallen Pepper Ale – O chopp apimentado de inverno!

Durante uma visita rápida a Teresópolis pós-Bauernfest deste ano, estivemos na St. Gallen, lugar que gostamos tanto na nossa primeira estadia na cidade!

Infelizmente, a visita deste dia foi atrapalhada, diferente das nossas experiências anteriores. Uma pena. Provamos um pato com batata rosti, estava bem gostoso, mas demorou uma vida pra chegar a mesa! E ainda veio frio da primeira vez! ¬______¬

Enquanto esperávamos o garçom matar o pato, depenar, trazer pro restaurante e aí então cozinhar trazer nossa comida, pegamos a famosa bota, com a cerveja  de trigo deles! Muito maneira e tranquila de beber! 😀

1 litro de puro estilo alemão!

Mais de DUAS HORAS DEPOIS, eis que, finalmente, chegou nosso almoço:

Tava bonito, cheiroso e gostoso, mas demorou muito e o atendimento foi meio enrolado dessa vez, infelizmente…

Mas nem tudo foi estresse e conseguimos provar o chopp de inverno St. Gallen Pepper Ale, que contém pimenta, como já sugere o nome. A bebida é muito boa e o sabor apimentado é bem evidente, mas é muito bom ao paladar. A ideia era criar um chope que esquentasse os dias frios de inverno na serra e conseguiram. Os menos acostumados podem sentir rapidamente os efeitos dos 7% de teor alcoólico, mas nada alarmante. Basta seguir o roteiro e não misturar direção e álcool. 😉

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Para aquecer a garganta e os nossos corações! S2

Os preços atuais são:

Copo 200 ml – R$ 9 / Copo 400 ml – R$ 15 / Bota 1L – R$ 35

De sobremesa, para complementar a experiência, ainda provamos dois ótimos sorvetes de cerveja, fruto da parceria da cervejaria com a Sorvete Brasil:

Sabores Imperial Stout e Rubine – O primeiro, um pouco amargo como o estilo e o segundo com um toque delicinha de ruiva!

Se for a Teresópolis neste inverno, não deixe de apreciar estas iguarias cervejeiras! 🙂

OBS: E se puder, conheça também o excelente Chopp Daserra!

Fica a dica!

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Cervejarias uruguaias: Barbot Brew Pub

Como contamos no nosso post sobre um dia em Colônia del Sacramento, encontramos a Barbot sem querer. Quando programamos a ida ao Uruguai não estávamos pensando (nem procurando) qualquer cervejaria artesanal por lá. Mas para nossa sorte, tinha! 😀

Sorte nossa, cervejaria artesanal de sucesso!

Seguimos uma placa discreta na esquina da rua, que indicava a numeração e chegamos a um charmoso e aconchegante ambiente, onde perece ter sido uma casa, com aquecedor (vital para superar o frio que faz no local), lareira e ambientes independentes com TV (onde, no dia, assistimos ao jogo do Uruguai) para dar privacidade a grupos de amigos passageiros. Apesar do clima caseiro, logo nota-se a moderna estrutura, com qual conta esta cervejaria artesanal, logo atrás do balcão. Provamos oito cervejas disponíveis da casa (faltou uma da carta fixa que estava em falta) e amamos!

Estrutura muito boa e ambiente aconchegante!

O atendimento também foi muito bom e uma curiosidade: o que eles servem aos clientes com tira-gosto é pipoca! De tempos em tempos uma moça renovava a cestinha de pipoca na nossa mesa. Uma peculiaridade legal! Depois notamos que outros lugares fazem o mesmo e além da pipoca servem aquele clássico amendoim. 🙂

Bom espacinho, com a lareira nos fazendo o imenso favor de nos aquecer naquele frio arrasador!

A Barbot é a primeira cervejaria artesanal de Colônia del Sacramento. Não sabemos se existem outras na cidade (fica pra descobrirmos na próxima viagem), mas essa está de parabéns!

E vamos as cervejas:

Weizen, nosso estilo preferido, estava saborosa!

Scottish Ale, forte como o estilo pede, muito boa!

Sacramento Kölsch – Não somos os maiores fãs deste estilo, mas estava muito boa também

Marilyn Golden, uma Blond Ale deliciosa!

Mumbai India Pale Ale – IPA de respeito!

Burton Bitter – Ótima cerveja e a cor âmbar dá um ar foda pra cerveja! 😀

Dublin Stout, forte, mas sem ser muito amarga!

De Lobo Porter – Grãos torrados no máximo mas, pra quem gosta do estilo, muito bem feita!

Uma foto meio borrada do cardápio, mas só pra ilustrar! 😀

Quando visitar a cidade, faça um pit stop lá!

Fica a dica!

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Dicas de viagem: (Algumas das) Cervejas de Buenos Aires, Argentina

É de conhecimento de vocês o quanto gostamos de cerveja. Sempre que vamos viajar damos aquela procurada para saber como é o cenário cervejeiro do local e até agora tivemos boas surpresas. Em Buenos Aires não foi diferente. Fomos dispostos a conhecer uma espécie de rodízio de cerveja que acompanhava todo um jantar com a ingredientes relacionados (mas esse é assunto para um post exclusivo) e nada mais além disso, pois com a correria do casamento não chegamos a fazer uma pesquisa vasta sobre o tema.

Patagônia Weisse – Cerveja de trigo com respeito!

A surpresa foi muito boa. Já na feira de San Telmo (nossa primeira parada) encontramos um mini mercado com uma boa variedade de cervejas e muitos tipos da nossa já conhecida Quilmes, que aqui infelizmente só vemos a Cristal, que é a mais comum.

Imperial Scotch Ale – Tem um “quê” de whiskey por conta do estilo, bem gostosinha!

Outro bônus foi ver que a maioria dos rótulos que encontramos eram vendidos em garrafa de 1L retornável. Fizemos o investimento inicial de cinco pesos argentinos e compramos a garrafa, depois era só comprar as cervejas e ser feliz. Encontramos tanta cerveja diferente das que temos aqui que não deu tempo de experimentar todas, mas nos esforçamos bastante. Por isso fica difícil fazer um post específico para cada cerveja degustada, então decidimos fazer um apanhadão com algumas que provamos.

Stella Artois Noire – Uma Stella escura! Nada de mais, mas melhor do que qualquer malzbier do Brasil!

Também conhecemos algumas cervejarias e locais que vendiam cerveja própria e para estes faremos posts especiais. Aguardem! 😉

Nós sabemos que vinho é o grande lance dos argentinos, mas o nosso é a cerveja e nesse quesito os hermanos não nos decepcionaram. Precisaremos voltar para provar todas as outras que faltaram. Nossa dica é para que você que curte cerveja como nós, vá disposto a beber e entre nos mercadinhos que encontrar pela rua, sempre tem coisa nova. Além dos pequenos mercados, a rede Carrefour também tem uma boa variedade de cervejas. Até um mercado local chamado Dia tem uma cerveja própria.

Dia – Uma lager comum, do dia-a-dia! 😉

Os preços também foram bem convidativos, já que na conversão de dólar ou real para peso, saia um preço bem em conta por cada litro de cerveja.

Quilmes Night 6.9 – bem gostosinha, a garrafa foi feita pra brilhar na balada, muito maneira!

Descobrimos que assim como em muitos outros aspectos, o Brasil está atrasado no cenário cervejeiro e não é por falta de bons rótulos e produtores, que aqui temos muitos e muito bons, mas pela falta de incentivo. Principalmente o incentivo fiscal que torna a produção de cerveja artesanal tão cara e difícil de ser disseminada. :/

Bom, pra finalizar, mais algumas:

Corona – Até a cerveja mais básica mexicana dá de 10 a 0 em qualquer pilsen brasileira!

Imperial Amber Lager – Ótima, uma ruiva de respeito!

Quilmes Bock – Não é a melhor no estilo mas, de novo, melhor do que qualquer brasileira básica.

Isenbeck – Boa pilsen, representa bem o estilo!

Quilmes Stout – Cerveja escura da Quilmes, boazinha. E só.

Schneider – Lager que ganhamos num pedido de empanadas! Para experimentar, está valendo!

Se for a Buenos Aires, não vai faltar opção de cerveja boa! 😉

Mermão, é um mundo de cervejas argentinas! O_O

Fica a dica!